Jordnötskakor

Enkla
ca 30 st

Ingredienser:
125 g smör
1,25 dl socker
1,25 dl farinsocker
1 ägg
4 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
2 dl jordnötter
2 dl hackad mörk choklad

Värm ugnen till 175^o. Vispa smör och socker fluffigt med elvisp. Tillsätt ägget och vispa.
Sikta ner mjöl och bakpulver. Blanda i jordnötter och hackad choklad. Rör ihop alltsammans till en deg.
Forma matskedsstora bollar och lägg dem glest på smord plåt. Platta till dem med handen.
Grädda 15-20 minuter tills de fått fin färg. Låt stå på plåten i 5 minuter, flytta dem sedan till galler där de får kallna.

(Recept från Läckra presentrecept, Anne Wilson)