Apelsinmarsipan

Kladdigt, men gott

Ingredienser:
250 g Marabou Chokladkaka, gärna mörk
250-500 g mandelmassa
1 st apelsin
(Cointreau)
Syltade apelsinklyfter för garnering

Riv mandelmassa på rivjärn. Riv skalet från den tvättade apelsinen. Pressa ut apelsinjos och blanda i mandelmassan med apelsinskal. Nu ska blandningen vara ganska blöt och kladdig, om den inte är det, blanda i mer apelsinjos eller en msk Cointreau. Forma blandningen (går lättast med blöta händer,) till kulor, fyrkanter i den storlek du vill ha och lägg på bakplåtspapper. Låt massan torka i kylskåp eller rumstemperatur över natten. Doppa kulorna i smält choklad och garnera med en bit apelsinklyfta.