|
Apelsinmarsipan
Kladdigt, men gott
Ingredienser:
250 g Marabou Chokladkaka, gärna mörk
250-500 g mandelmassa
1 st apelsin
(Cointreau)
Syltade apelsinklyfter för garnering
Riv
mandelmassa på rivjärn. Riv skalet
från den tvättade apelsinen. Pressa ut
apelsinjos och blanda i mandelmassan med
apelsinskal. Nu ska blandningen vara
ganska blöt och kladdig, om den inte är
det, blanda i mer apelsinjos eller en msk
Cointreau. Forma blandningen (går
lättast med blöta händer,) till kulor,
fyrkanter i den storlek du vill ha och
lägg på bakplåtspapper. Låt massan
torka i kylskåp eller rumstemperatur
över natten. Doppa kulorna i smält
choklad och garnera med en bit
apelsinklyfta.
|